繁盛店に待ち時間少なめで入るコツ

私の職場の“今日は忙しくなるかどうか？”の判断基準は、超人気店『K』（某バイキングレストラン）の行列具合･･･です。
たぶんこれは、同じビルに入ってる他のお店（レストラン）は全部同じだと思うんだけど。

土日は知らないけど、平日は普通、10時ちょっと過ぎから開店待ちの人が数人。
オープンする11時近くになると、数十人の待ちが。。。

そんなさすがの『K』も、きのうばかりは様子が違ったようです。

なぜそんな他店のコトを知ってるのか？って・・・更衣室で、『K』で働いてる人が言ってたんだもーん。
更衣室は、ビル内のテナント従業員共通の場所なのです。

「１回転目で満席にならなかったのなんて、初めて」
なんだって。
注）私と話をしていた訳ではない。

１回転目っていうのは、オープンして１組目のお客さんが座ったら１回転。１回転目のお客さんが帰って、次のお客さんが入ったら2回転目ってことね。

そんなさすがの『K』でも比較的暇だったくらいなので、私の職場も同じく比較的暇で、昨日は３０分早く帰らされてしまったよ。

･･･という訳で、
いつも行列の人気店は、連休明けの朝イチに行くといいんじゃないかなっ！

因みに、きのうの『K』の人も言ってたけど、遅い時間になるといつも通り。
私の職場も、今週からランチのピークがだいぶ遅くなってます。
13時過ぎから混み始める･･･って感じ。

学生達が学校に行ってる間は、
　12時台にランチのピーク
　13時半頃にピークが１回引いて、
　14時過ぎから喫茶のピーク、
　16時過ぎに喫茶が落ち着いて
　18時頃からディナーのピーク
ってのが普通だったんだけど、今週からは、
　12時台は結構空いてる
　13時頃からランチのピーク
　ランチのピークが終わるか終わらないかくらいから喫茶のピーク・・・って感じで、一息つく暇無しって感じです。

まぁ、ヒマ過ぎるのよりは忙しいのが好きだからいいんだけど。
体力的に、あと何年働けるかしら？(≧▽≦)